Einer für alle - alles in einem

... unter dem Motto back ich immer wieder gern mit meinem geliebten Rührteigrezept. So simpel es ist, läßt es sich mit allem erdenklich Leckerem aufpimpen.

Mal mit einem geriebenen Apfel und Mandelblättchenkruste ... oder mit Schokotröpfchen ... mit Sauerkirschen ... viel dunklem Kakao und Birnen ... ach der kulinarischen Phantasie sind da keine Grenzen gesetzt.

Morgen wirds ein Kindergartenspezial ... mit zerstoßenen Smarties im Teig und Zuckerguß mit nochmal reichlich zerstoßenen Smarties drauf. Jaja die Zahnfee läßt grüßen und die ein oder andere Mama wird mich verfluchen. Na ja das kann ich ab.

Vielleicht habt ihr ja auch mal Lust auf Teigpimpen ... hier also das Rezept:

reicht für eine kleine Kastenform oder eine 26ger Springform, auch prima für die Minibackformen dann wirds n großer "Kleiner" Kuchen.

zuerst 80g Butter schmelzen
2 Eier mit 80g Zucker schaumig schlagen
die abgekühlte Butter unterrühren und etwas Zitronenschale dazu
und dann noch 200g Mehl und ein 1/2 Pck. Backpulver
mit 1/8 l Milch dazu und glattrühren.
Bei 180°C braucht er etwa (je nach Form) 25 - 35 min.

Viel Spass und guten Hunger wünsch ich euch.